Vini Rossi



BARBARESCO BERA RABAJA 2011
Barbaresco Bera Rabaja 2011
Elegante, austero, di grande nobiltà; questo vino ottenuto da uve Nebbiolo, esibisce un colore rosso granato con riflessi aranciati. Nel bicchiere sprigiona profumi eterei e speziati, con note leggere di vaniglia e fiori passiti, mentre in bocca si rivela generoso, di grande armonia e persistenza. Accompagna bene carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Descrizione Tecnica Esposizione vigneti: est, sud-est, ovest, in decisa pendenza. Composizione terreno: terreno compatto e strutturato, composto in prevalenza di marne argillose. Densità Ceppi: circa 4200-4400 ceppi per ettaro. Tipo di allevamento: Guyot. Vendemmia: le uve a maturazione vengono raccolte manualmente in ceste forate ed avviate nel miglior stato di integrità e freschezza in cantina, per essere pigiate. Vinificazione: dopo la pigiatura con diraspatura dei grappoli, il mosto è messo a fermentare in macerazione con le bucce, a temperatura controllata con frequenti rimontaggi per garantire la giusta estrazione del colore delle sostanze polifenoliche e dei tannini. La macerazione dura dai 12 ai 15 giorni. Affinamento: il vino matura in piccole botti di legno e in barriques di secondo passaggio per almeno 24 mesi. Una volta imbottigliato si affina in vetro per almeno 8 mesi prima di lasciare la cantina. Scheda organolettica Denominazione: Barbaresco DOCG. Vitigno: Nebbiolo 100%. Colore: si annuncia con un brillante colore rosso granato dai riflessi aranciati. Profumo: intenso e fruttato, ricorda la violetta, la rosa, i frutti del bosco e le spezie dolci. Gusto: pieno, robusto, avvolgente e giustamente tannico sul finale. Abbinamenti gastronomici: servito attorno ai 18 °C in calici ampi, questo vino dà il meglio di sé insieme alle carni arrosto, alla selvaggina, ai formaggi stagionati. Con il tempo diventa ottimo vino da meditazione. Scheda Analitica Gradazione alcolica: 14,50 % vol.


Al tavolo € 42,00 - da asporto € 38,00


Bourgogne Pinot Noir Federic Magnien2015 ...
Al tavolo € 36,00 - da asporto € 33,00
Merlot Notte a San Martino Famiglia Olivini ...
Al tavolo € 29,00 - da asporto € 26,00
Barolo Vigna Colonello Bussia Soprana2011 ...
Al tavolo € 80,00 - da asporto € 0,00
Barolo Bricco Ambrogio Paolo Scavino 2009 ...
Al tavolo € 75,00 - da asporto € 70,00
Barolo Monvigliero Paolo Scavino 2009 ...
Al tavolo € 90,00 - da asporto € 85,00
Pinot Nero Elena Walch 2015 ...
Al tavolo € 22,00 - da asporto € 18,00
Langhe rosso pinot nero bussia Soprana 2015
Al tavolo € 35,00 - da asporto € 32,00
Cote De Beaune Villages 2013 ...
Al tavolo € 45,00 - da asporto € 40,00
Roero "Prachiosso"Angelo Negro 2013
Al tavolo € 24,00 - da asporto € 20,00
Roero Valfaccenda 2015
Al tavolo € 25,00 - da asporto € 23,00
Nebbiolo d’ Alba Valmaggiore M. Marengo 2015 ...
Al tavolo € 20,00 - da asporto € 17,00
Langhe NebbioloBroccardo 2015
Al tavolo € 17,00 - da asporto € 13,00
Barbera d’Alba Tre di Berri 2016
Al tavolo € 17,00 - da asporto € 14,00
Pinot Nero Franz Haas 2015 ...
Al tavolo € 30,00 - da asporto € 27,00
Bourgogne Hautes Cote DE Beaune Lucien Jacob 2014
Al tavolo € 35,00 - da asporto € 32,00
Barbaresco Alessandro Rivetto 2013 ...
Al tavolo € 33,00 - da asporto € 29,00
Langhe Nebbiolo Simone Scaletta 2015 ...
Al tavolo € 19,00 - da asporto € 16,00
Pinot Nero Segni di Langa 2015
Al tavolo € 22,00 - da asporto € 18,00
Barolo Vigna Colonello Bussia Soprana2010 ...
Al tavolo € 85,00 - da asporto € 0,00
Dolcetto d’ Alba Chiara Boschis 2016 ...
Al tavolo € 15,00 - da asporto € 11,00
Barbera d 'alba Il CERRETO Roberto Voerzio 2013
Al tavolo € 32,00 - da asporto € 28,00
Barbaresco Rabaja Giuseppe Cortese 2014
Al tavolo € 43,00 - da asporto € 40,00
Langhe Nebbiolo “Runcaja” Burzi 2016 ...
Al tavolo € 20,00 - da asporto € 17,00
Barbera d' Alba "CONCA TRE PILE" Aldo Conterno 2012
Al tavolo € 36,00 - da asporto € 32,00
Barolo "BUSSIA" Aldo Conterno 2011
Al tavolo € 68,00 - da asporto € 60,00
Dolcetto d'Alba Albino Rocca 2016
Al tavolo € 15,00 - da asporto € 12,00
Barolo La Briccolina 2012 ...
Al tavolo € 48,00 - da asporto € 45,00
Langhe Nebbiolo Bussia Soprana 2013
Al tavolo € 25,00 - da asporto € 21,00
Barolo Vigna Colonello Bussia Soprana2008 ...
Al tavolo € 95,00 - da asporto € 36,00
Barbera d’Alba Sandrone 2014 ...
Al tavolo € 25,00 - da asporto € 22,00
Barbera d 'Alba Campass cigliuti 2013
Al tavolo € 22,00 - da asporto € 19,00
Nebbiolo d’ Alba “CA VEJA” Paitin2013 ...
Al tavolo € 22,00 - da asporto € 19,00
Langhe Nebbiolo Elio Altare 2014
Al tavolo € 20,00 - da asporto € 17,00
Pinot Nero Campo Romano Poderi colla 2013
Al tavolo € 22,00 - da asporto € 18,00
Barbaresco Bera Rabaja 2011
Al tavolo € 42,00 - da asporto € 38,00
Dolcetto d' Alba Oddero 2016
Al tavolo € 16,00 - da asporto € 12,00
Grignolino del Monferrato Casalese Gaudio 2015 ...
Al tavolo € 15,00 - da asporto € 11,00
Pinot Nero Warasin 2014 ...
Al tavolo € 25,00 - da asporto € 21,00
Langhe Nebbiolo Tre di Berri 2016 ...
Al tavolo € 19,00 - da asporto € 16,00
Langhe Nebbiolo Figli Luigi oddero 2014
Al tavolo € 20,00 - da asporto € 18,00
Langhe Nebbiolo Cavallotto 2014
Al tavolo € 29,00 - da asporto € 25,00
nebbiolo d' Alba Bruno Giacosa 2015
Al tavolo € 35,00 - da asporto € 32,00
Bourgogne Pinot Noir Maison Roche de Bellene 2013
Al tavolo € 35,00 - da asporto € 32,00
Barbaresco Vigna Erte Cigliuti 2012
Al tavolo € 38,00 - da asporto € 34,00
Barbaresco “Gallina” Oddero2012 ...
Al tavolo € 45,00 - da asporto € 41,00
Chianti classico Isole e Olena 2011
Al tavolo € 26,00 - da asporto € 21,00
Brunello di Montalcino Col d' Orcia 2008
Al tavolo € 42,00 - da asporto € 35,00
Montefalco rosso Briziarelli 2013
Al tavolo € 18,00 - da asporto € 13,00
Bourgogne Pint Noir Faiveley 2012
Al tavolo € 30,00 - da asporto € 27,00
DOGLIANI DOCG SAN LUIGI MARZIANO ABBONA 2016
Al tavolo € 15,00 - da asporto € 11,00
Barbera d’ Alba “Gepin” Albino Rocca 2013 ...
Al tavolo € 25,00 - da asporto € 20,00
Barbera d' Alba "LA CRESTA" Rocche dei Manzoni 2014
Al tavolo € 22,00 - da asporto € 17,00
Cote Du Rhone Syrah 2012
Al tavolo € 18,00 - da asporto € 13,00
Langhe Nebbiolo di San Francesco Roberto Voerzio 2013
Al tavolo € 35,00 - da asporto € 30,00