Vini Da Dessert



MOSCATO D' ASTI  LA CAUDRINA 2014
Moscato d' Asti La Caudrina 2014
Azienda Agricola C A U D R I N A di R o m a n o D o g l i o t t i | 20, Strada Brosia CASTIGLIONE TINELLA 12053 (CN) ITALIA | P.IVA: IT02583750043 Moscato d’Asti LA CAUDRINA Vino: Vivace naturale Colore: Giallo paglierino carico Profumo: Aromatico, con sfumature floreali delicate Sapore: Dolce, gradevolmente acidulo, con aroma delicato e persistente Abbinamenti: Ottimo vino da dessert, si sposa felicemente con pasticceria secca con il classico panettone o la colomba pasquale, per il suo moderato contenuto alcolico è ben accetto anche come dissetante bevanda estiva Il Vigneto Superficie (Ha): 11 Vitigni impiantati: Moscato Anno di impianto: 1979 Numero ceppi per ettaro: 4500 Altitudine (m): 280 S.L.M. Esposizione: Sud Sud-Ovest Giacitura: Collinare Natura del terreno: Marnoso-Calcarea Come Nasce L'uva moscato, aromatica per eccellenza, necessita di una tecnica di vinificazione particolare per conservare nel vino tutta la fragranza del frutto. Immediatamente dopo la raccolta rigorosamente a mano l'uva è pressata delicatamente e il mosto ottenuto reso brillante con chiarificazioni e filtrazioni. tale succo d'uva si conserva in vasche frigorifere sino al momento dell'elaborazione in autoclave per l'ottenimento di un vino vivace mediante una fermentazione condotta a temperatura controllata con l'impiego di lieviti selezionati. Il processo produttivo è identico per i diversi moscati anche se ognuno di essi presenta caratteristiche qualitative particolari, conferite dai differenti vigneti di origine.


Al tavolo € 16,00 - da asporto € 12,00


Moscato d' Asti La Caudrina 2014
Al tavolo € 16,00 - da asporto € 12,00
AMBAR Moscato passito terre siciliane Florio
Al tavolo € 18,00 - da asporto € 13,00
Birra Bulan birrificio Antagonisti Melle
Al tavolo € 3,00 - da asporto € 2,00